ウメ

 

 

昔の偉い人は言いました。

“人生を楽しみたいのなら、梅酒を漬けなさい！”

 

多分、そんな台詞は無いな・・・

 

これ、去年作った奴ｂ。美味しゅうございました。。

 

今年もウメをもらったので、やるぜよ。(Ｉ様、ありがとうございました。)

自給自足だす。

 

まずは、水にさらしてあく抜き。 

 

そしたら、拭き取って水気を飛ばして、

へた取り。これ面倒。でも、頑張るッス。

 

 そしたら、熱湯殺菌した容器に、

氷砂糖と交互にね。

一つは無難に、ホワイトリカーで。

 

もう一つは、ちょいと冒険してみようかと・・・

好きな日本酒をぶち込みます。

砂糖の分量とかは変えてみます。

なんせ、冒険ですから・・・・・・

そのまま飲みたいところですが、
我慢して、、、、
全てぶち込みます。

余った日本酒を使うってのは、多分ＮＧ。

この為だけに買ってきました。

先行投資って奴です。

浸かる時間も、普通のとは異なるでしょう。

冷暗所に、、、

数か月後にあいましょう。
美味しく育って下さいませ。



あ、これは、
バイク屋のBlogで御座います。
ぺこり。


あでぅ。